MENU CENA DE RÉVEILLON - SEÑOR TANGO

RECEPCION

Pinchos de perlas de melón y jamón ibérico.
Pinchos Mediterráneos.

PRIMER PLATO

Variedad de hojas verdes, pera caramelizada, piñones tostados, olivas negras, muzzarella de búfala perfumada con vinagreta de frutos rojos y miel, coronado con plaqué de mango.

PLATO PRINCIPAL

Torre de vegetales confitados, finas láminas de papas en abanico, medallón de pollo grillé, trufas negras, pequeño duxelle de gárgolas en suave contraste de coulis cítrico, aromatizado con bouquet de finas hierbas.

POSTRE

Brownie con corazón de chocolate tibio, acompañado con helado de coco, salsa de dulce de leche y lluvia de almendras y merengues.

MESA DULCE

Stollen – Turrones de Almendra y maní – Confituras – Pasas – Crocantes de chocolate
Nueces y almendras.

BEBIDAS

Bodega Catena Zapata, colección Saint Felicien, Malbec y Chardonnay – Champagne Saint Felicien – Agua – Gaseosas – Cerveza.


Consultar por menú infantil o vegetariano.